Erdélyi fogás lett Magyarország étele

Székelyföldi csapat, a farkaslaki Kotyogó Étterem séfjei nyerték a "Magyarország étele 2025" versenyt. Balázs Hunor és Laczkó Szilárd Botond a "Kun földeken barangolva" nevű, kizárólag helyi alapanyagokból készült fogásukkal arattak sikert. 

Az étel pirított bárányroládból, paszternákpüréből, csicseriborsó fasírtból és narancsos répakrémből áll. "Minden hozzávalót 50 kilométeres körzetből szereztünk be, helyi termelőktől, a báránytól a Hargitához köthető erdei mogyoróig" - emelte ki Balázs Hunor séf. A győztes étel receptjét június 4-én Szakácsfelvonulás keretében mutatják be a Parlamentnél.

Forrás: MTI, kép: https://maszol.ro/